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NEWS

March 12, 2019

▲ 明石燒在當地也叫玉子燒,千萬別以為是一般的蛋卷啊。

來到明石,又豈能不試試它的定番美食 —— 明石燒呢?被譽為章魚燒的鼻祖,明石燒盛在傾斜的木板上,蘸點湯汁的吃法更是別樹一格。市內約有70家明石燒專賣店,由於其主要材料為雞蛋和小麥粉,所以當地人也會稱它為玉子燒。最常見的明石燒是用用章魚作餡料,許多店舖也會提供其他餡料選擇,例如芝士、泡菜、蒟蒻和蝦等,難怪當地人總是吃不厭!

▲ 光是魚棚商店街內明石燒店之多,也教我數不清有多少間了。每間看起來都好像很有小店特色。

明石焼きゴ

這家位於魚棚商店街對面的明石燒專門店,看似平凡,原來有不少藝人曾...

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