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NEWS

March 19, 2019

日本的長途巴士乾淨企理人所共知,這樣就可以在車上好好休息,叉足電就可以去玩了!

四國有著優美的自然風景,城市氣氛和諧寧靜,加上瀨戶內海的小島各具特色,是一個值得多次尋訪的地方。不過跟日本其他地方相比,四國的鐵路相對不便,對於我等不會開車的人而言一直是個大難題。不知道四國是不是聽到我的心聲,最近特設「高松機場<->小豆島套票」,還開通了「香川縣高松機場 <-> JR高知站」的直通巴士,甚至稱得上是為香港人而設,真是可喜可賀!

2小時到小豆島!

高松機場一條龍套票

從高松港搭乘郵輪約60分鐘就可抵達。

由高松機場到小豆島的交通套票,包...

March 12, 2019

提到京都龜岡市,很多人都會想到著名的嵐山小火車和保津川遊船,其實這裡不但有多個賞櫻和賞楓名所,更有許多古蹟和自然美景,好像龜山城的城下町便是一個充滿歷史風情的地區,沒有京都市內的繁忙,到處都洋溢著一片悠閒的古城氛圍。在這裡不但可以在歷史街道上漫步,更可以到地方小店逐一探索,購買坊間不易找到的當地特產。假如你已不是初次到訪京都,或是喜歡深度旅遊,龜岡將會帶你認識旅遊書不會告訴你的京都。

本町Café

最古色古香的觀光案內所

相信大家對觀光案內所都印象,都是那些在車站裡頭的小小詢問處吧?龜岡市內的本町Café則將咖啡店和觀光案內所結合,其建築...

March 12, 2019

大家去日本的時候,有沒有發現許多店舖的門口都擺放了狸貓?原來狸貓在日本是祈求商賣繁盛、歡迎來賓的吉祥物,估計是江戶時代後期開始出現。在滋賀縣信樂甚至有一條「狸貓村」,可以一次過滿足「體驗、購物、食事」三個願望;而信樂燒更是日本六大古窯之一,假如你是日本陶藝的粉絲,就更加不得不拜訪一下信樂了 。

雖然無法斷言信樂就是狸貓的故鄉,但信樂肯定是狸貓一舉成名的地方。昭和26年(1951年),昭和天皇訪問信樂,但因為當時信樂人口少,人們就想到用拿著日本國旗的狸貓來恭迎天皇的來臨。天皇非常喜歡這道風景,更即時吟詩詠唱,這件事被傳媒報道後,令信樂狸...

March 12, 2019

提到日本四國的德島,很多人都會立即想到鳴門漩渦,但其實德島還有很多值得探索的地方,而阿波藍染就是其中之一(阿波國是德島古代的名稱)。很多人看到藍染產品的價格都會瞠目結舌,但原來這一抹自然界最難尋找,也最難染的藍,結合了天然、環保的好處和和職人的心血,是日本獨有的工藝;而藍染體驗更是適合一家大小的節目。

德島——

支撐全國藍染職人的重鎮

▲ 蒅乾燥後的樣子,由於枝幹部分並無色素,所以蒅農要先把葉取下方能送到職人的手中。

藍染在日本早在《古事記》有記載,歷史上對藍染的發祥地可謂眾說紛紜,所以與其說德島是藍染的發祥地,不如說德島是支撐全國藍染職人...

March 12, 2019

走到累了,是時候坐下來吃點小點心兼為身心充電!在日牟禮八幡宮旁有一家創立於近江八幡的和菓子老字號種子屋(たねや),其後種子屋更憑著出色的製菓經驗設立了洋菓子店Club Harie。兩者現在都是遍佈全國百貨公司的名店,一場來到又豈能不到總店一嚐箇中滋味?

  1. 自製香脆最中、品嚐紅豆小丸子:種子屋

種子屋創業於明治5年(1872年),歷史非常悠久,其第二代傳人更曾在宮內廳大膳寮任職。這裡製作的和菓子不但種類繁多,而且賣相和味道俱佳,當中以「最中」特別為人熟知。最中在日文的發音是Monaka,與香港某夾心雪糕名字相同,其實就是用脆餅...

March 12, 2019

很多人都喜歡京都的古都風情,鍾情於其古色古香的町家和街道,原來日本還有數個有「小京都」之稱的著名景點,像埼玉縣的川越、岡山縣的倉敷,還有被選為日本「重要傳統建築物保存地區」、位於滋賀縣的近江八幡。近江八幡至今仍保留著古時城下町的風貌,就連NHK的大河劇也經常在這裡取景,無論是在遊步道上漫步,到山頂眺望風景或是在運河上坐船觀光兼吃壽喜燒,都能讓人沉醉於悠閒恬靜的步調。

近江商人特別厲害?

到日牟禮八幡宮祈求商賣繁盛

▲ 日牟禮八幡宮已有千年歷史,是近江商人的守護神。

近江八幡毗鄰京都,從京都坐JR前往約需40分鐘。由於它位於福井和京都之間,是...

March 12, 2019

▲ 明石燒在當地也叫玉子燒,千萬別以為是一般的蛋卷啊。

來到明石,又豈能不試試它的定番美食 —— 明石燒呢?被譽為章魚燒的鼻祖,明石燒盛在傾斜的木板上,蘸點湯汁的吃法更是別樹一格。市內約有70家明石燒專賣店,由於其主要材料為雞蛋和小麥粉,所以當地人也會稱它為玉子燒。最常見的明石燒是用用章魚作餡料,許多店舖也會提供其他餡料選擇,例如芝士、泡菜、蒟蒻和蝦等,難怪當地人總是吃不厭!

▲ 光是魚棚商店街內明石燒店之多,也教我數不清有多少間了。每間看起來都好像很有小店特色。

明石焼きゴ

這家位於魚棚商店街對面的明石燒專門店,看似平凡,原來有不少藝人曾...

March 12, 2019

▲魚棚商店街全長350公尺,拱形屋頂高掛著一排又一排又漁船旗,顏色鮮豔繽紛。

從兵庫縣神戶乘坐電車約25分鐘,便能來到樸實又精彩的明石。明石緊鄰瀨戶內海播磨灘,不但有著聞名全國的明石燒、章魚和鯛魚等豐富美食,更可以在商店街上邊走邊吃。此外,明石也有著歷史遺跡和狹長的海岸線,讓人在吃喝玩樂後可以慢慢散步,令身心得以放鬆。不說不知,原來明石正好位於日本標准時間的東經135度子午線上,因此也有「時間之城」之稱呢!

魚棚商店街

超好逛的在地市場

假如你喜歡大阪黑門市場琳瑯滿目的海鮮,喜歡京都錦市場的老店風情,相信明石的魚棚商店街不會令你失望。作為明...

February 4, 2019

認識我的朋友都知道我對日本酒(清酒)有非常濃厚的興趣,本身一直覺得清酒很「辣」的我,自從在京都認識了一班酒友之後,才發現清酒的變化很多,有熱也有凍(冬天喝熱清酒真是超爽的),有甘口(偏甜)也有辛口(偏乾),實在太好玩了!

▲他們就是的常常提及的「恐ろしい飲み会」,即是「恐怖飲酒會」的成員們,現在都各散東西了(哭哭)。

所以,當我知道京都有一個叫做「京都Insider清酒體驗」的時候,就非常不要臉地一個人跑去!——而且一下機就跑去伏見!

今次我參加的是1.5小時清酒體驗,地點位於京都站以南的伏見。伏見是京都清酒的重地,皆因這裡有非常清澈優質...

January 31, 2019

在日本,見到一間一面玻璃都沒有的店,你會進去嗎? 

今次不如談談青森的食物。之前提過,今次是第一次踏足東北,一直以來我的腳毛都是留在關西地區比較多,所以去到青森,覺得一切都非常新奇刺激!

而在方圓十哩連一間藥妝店都沒有的八戶,有一晚我、小玉和小V三人搜尋酒店附近的食店,見這間居酒屋評分好像不錯,於是就決定去吃晚餐。誰不知一去到,完全密封,窗都沒有,如此神秘,真的要進去?

懷著冒險精神,走在最前頭的我推門⋯⋯已經想回頭。是好濃郁好濃郁的煙味😨!裡面煙霧瀰漫到視野都變得不太清楚,但睜大眼一看,全間店都是大叔和貌似大學生的哥仔——非常之麻甩的...

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