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香川.高知|高松機場直達高知 + 小豆島懶人包

四國有著優美的自然風景,是一個值得多次尋訪的地方。不過四國鐵路相對不便,對於不會開車的人而言是個大難題。不知道四國是不是聽到我的心聲,最近特設「高松機場<-> JR高知站」的直通巴士,甚至稱得上是為香港人而設,真是可喜可賀!這篇就讓我來分享高松機場直達高知 + 小豆島懶人包吧!

京都|龜岡隱世小店巡遊

提到京都龜岡,很多人都會想到嵐山小火車和保津川遊船。其實龜岡有多個賞櫻和賞楓名所、古蹟和自然美景,像龜山城城下町便是一個充滿歷史風情的地區。你不但可以在歷史街道上漫步,更可以到隱世小店逐一探索,購買坊間不易找到的當地特產。假如你喜歡深度遊,龜岡將會帶你認識旅遊書不會告訴你的京都。

滋賀|狸貓多過人!信樂狸貓陶藝體驗

去日本的時候,有沒有發現許多店舖的門口都擺放了狸貓?原來狸貓在日本是祈求商賣繁盛、歡迎來賓的吉祥物,估計是江戶時代後期開始出現。在滋賀縣信樂甚至有一條「狸貓村」,可以一次過滿足「體驗、購物、食事」三個願望;而信樂燒更是日本六大古窯之一,假如你是日本陶藝的粉絲,就更加不得不拜訪一下

德島|藍染圍巾親手做

提到日本四國的德島,很多人都會立即想到鳴門漩渦,但其實德島還有很多值得探索的地方,而阿波藍染就是其中之一(阿波國是德島古代的名稱)。很多人看到藍染產品的價格都會瞠目結舌,但原來這一抹自然界最難尋找,也最難染的藍,結合了天然、環保的好處和和職人的心血,是日本獨有的工藝;而藍染體驗更是適合一家大小的節目。 德島—— 支撐全國藍染職人的重鎮 ▲ 蒅乾燥後的樣子,由於枝幹部分並無色素,所以蒅農要先把葉取下方能送到職人的手中。 藍染在日本早在《古事記》有記載,歷史上對藍染的發祥地可謂眾說紛紜,所以與其說德島是藍染的發祥地,不如說德島是支撐全國藍染職人的重要地方 —— 因為德島的一級河川吉野川特別適合種植藍染的原材料「蒅」,佔全國生產量的8成。德島的藍染職人能夠憑著地理優勢與蒅農緊密溝通和交流,相信是令德島藍染享負盛名的原因之一。 藍染在日本曾非常盛行,它是唯一採用二度發酵的染布技術,令產品具有抗菌、抗紫外線和抗蟲的作用,不但有助武士保護身體,更能遮掩有時因長時間無法洗澡而發出的體臭。此外,藍染亦具有不掉色和不破壞布料的優點,跟化學染色的衣服相比自然更能得到人們的青睞。不過,隨時代變遷藍染亦出現過多次危機,包括印度染布技術的輸入、戰爭令政府下令停止種植蒅,以及近代因颱風影響蒅的收成等,加上藍染是一項非常消耗時間和體力的作業,令這項傳統日漸式微。目前德島生產蒅的職人僅有5位,他們聯同日本全國的藍染職人們正為保留這個美麗傳統而努力,由於產量有限,把蒅向國外輸出幾乎是不可能的事,因此說藍染是日本獨有的工藝也絕不為過。 傳統藍染體驗 本藍染矢野工場 位於藍住町的本藍染矢野工場擁有33年歷史,為

滋賀|近江八幡和洋甜點

在近江八幡走到累了,是時候坐下來吃點小點心兼為身心充電!在日牟禮八幡宮旁有一家創立於近江八幡的和菓子老字號種子屋(たねや),其後種子屋更憑著出色的製菓經驗設立了洋菓子店Club Harie。兩者現在都是遍佈全國百貨公司的名店,一場來到又豈能不到總店一嚐箇中滋味?

滋賀|日本「威尼斯」近江八幡

近江八幡至今仍保留著古時城下町的風貌,就連NHK的大河劇也經常在這裡取景,無論是在遊步道上漫步,到山頂眺望風景或是在運河上坐船觀光兼吃壽喜燒,都能讓人沉醉於悠閒恬靜的步調。

明石|明石燒散步半天遊

被譽為章魚燒的鼻祖,明石燒盛在傾斜的木板上,蘸點湯汁的吃法更是別樹一格。市內約有70家明石燒專賣店,由於其主要材料為雞蛋和小麥粉,所以當地人也會稱它為玉子燒。最常見的明石燒是用用章魚作餡料,許多店舖也會提供其他餡料選擇,例如芝士、泡菜、蒟蒻和蝦等,難怪當地人總是吃不厭!

明石 |日本「章魚城」魚棚商店街

從兵庫縣神戶乘坐電車約25分鐘,便能來到樸實又精彩的明石。明石緊鄰瀨戶內海播磨灘,不但有著聞名全國的明石燒、章魚和鯛魚等豐富美食,更可以在魚棚商店街上邊走邊吃。明石也有著歷史遺跡和狹長的海岸線,讓人在吃喝玩樂後可以慢慢散步,令身心得以放鬆。

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