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NEWS

February 4, 2019

認識我的朋友都知道我對日本酒(清酒)有非常濃厚的興趣,本身一直覺得清酒很「辣」的我,自從在京都認識了一班酒友之後,才發現清酒的變化很多,有熱也有凍(冬天喝熱清酒真是超爽的),有甘口(偏甜)也有辛口(偏乾),實在太好玩了!

▲他們就是的常常提及的「恐ろしい飲み会」,即是「恐怖飲酒會」的成員們,現在都各散東西了(哭哭)。

所以,當我知道京都有一個叫做「京都Insider清酒體驗」的時候,就非常不要臉地一個人跑去!——而且一下機就跑去伏見!

今次我參加的是1.5小時清酒體驗,地點位於京都站以南的伏見。伏見是京都清酒的重地,皆因這裡有非常清澈優質...

June 30, 2017

京都的 祇園祭 不但是京都最大祭典,亦是日本三大祭之一,除了最有名的前祭花轎巡遊外,其實整個七月都有源源不絕的活動,假如你7月到京都旅遊,真的不要錯過,因為是非常有趣的體驗啊。

祇園祭的由來:

在醫學知識匱乏的平安時代,京都人認為疫症是因為怨靈作亂,所以從印度的牛頭天王傳說汲取靈感,在八坂神社把牛頭天王供為神祇祭祀,結果瘟疫真的平息下來,後來京都自西元970年開始每年舉辦祇園祭。

跟大家說說祇園祭較重要的日程:

01/ 搭建山鉾-7月10-14日

山鉾是花轎巡遊時用的花車,分山車和鉾車兩種,只有後者才載人,兩者都是每個町的重要財產。由於每年必...

April 26, 2017

有看我在VOOV做直播的話,都知道京都西陣又多了兩間全新包棟民宿 —— Expo Cottage 1 & 2。說是Cottage,並不是在野外搭個帳篷的那種,而是京都最典型的「一軒家」,也就是單棟房子。外國人特別喜歡在京都找町家、單棟房子來住,因為覺得小小的房子跟古都特別「襯」,住起來自然更有feel。房東小森先生看準這一點,再乘著AirBNB的優勢,今年三月一口氣建好兩間Expo Cottage。

兩間Expo Cottage最大的特色,相信一定是房東太太親手製作的障子(=紙門),從選和紙、剪裁到黏貼一手包辦。Cottage 1有兩...

March 7, 2017

平安神宮除了以大鳥居聞名外,每逢櫻花季節,旁邊的琵琶湖疏水(也稱岡崎疏水,即是疏京都東北方的琵琶湖水到京都的人工運河,也就是為甚麼滋賀人總是說「京都人明明在喝琵琶湖的水請別那麼囂張www)兩旁便長滿了櫻花,流著琵琶湖水的十石舟穿梭往返,是最具代表性的風景。


 

事實上平安神宮的庭院也有櫻可看,不過因為時期不對,我沒看到滿開的樣子,只記得周末有祭典,活力十足的中學生載歌載舞,人們坐著喝茶吃團子,迎接春天的來臨。

從平安神宮一直沿斜路往上走,就是賞花名所蹴上。蹴上這個名字,大家大概會感到很陌生,它是地鐵的尾站,平日靜蠅蠅,但一到櫻花季就變得...

February 25, 2017

坦白說逃現鄉離我住的Share House不算近(重點是我不會騎腳踏車所以步行距離超過15分鐘我都覺得「不算近」),不過也算是我常去的地方,一來它裡面有貓,雖然現在已很少出來跟大家見面了,二來是由於它營業到晚上1點,三來是我很喜歡那裡的「大人的咖啡啫喱」,甘甘澀澀很好吃。

逃現鄉的氣氛有點像老式咖啡店,裝修不算華麗,卻令人很自在,應被列入「一個人也可安心去」的咖啡店。店的前半部分是吧檯以及單邊只能面對櫃台的卡位,有一個放滿關於京都西陣、咖啡和日本喫茶店的書櫃;後半部分是兩張四人桌,以及放滿大量唱片和黑膠唱機的角落,店主想必是個愛音樂之...

February 24, 2017

很多人都以為京都人的食生活都以傳統和食為主,錯了錯了,京都人都牛奶、咖啡和麵包消耗量也是冠絕全國的高,形成了特別的咖啡店文化。

為甚麼京都有這麼多咖啡店/喫茶店呢?我有聽過一些說法,第一就是京都人太重視私隱了,不喜歡招呼朋友到家裡聊天,因此咖啡店和喫茶店就是他們跟朋友會面閒聊的地方。也由於以前京都的町家都是又長又窄的,聲音容易傳到鄰居去,不便說話,於是大家都走到咖啡店去。

總之,京都就是有數之不盡的咖啡店/喫茶店,遍佈大街,藏於小巷。就好像沒有到京都的咖啡店坐坐,便沒有在京都生活過一樣。

在本隆寺賞櫻後,慢慢往南方走,有一座明治時代改建的...

February 7, 2017

在京都賞櫻,著名的景點有很多,像清水寺啦、京都御所啦、二条城啦⋯⋯但人也很多。

著名的大景點逛過了,我鑽進無人的小巷,走進無人的寺廟,靜靜感受櫻花的美。

看櫻花,出發前必查開花情報(這個非常重要!)

首先要說的是,因為所有櫻花預想期都是「預想」出來的,而每個景點的櫻花品種,開花時間各異,所以無論想到哪個景點看櫻花,即使已預先排好每天的行程,到步後最好也要上櫻花開花情報網站,看看實際情況再作出調動。

京都桜開花情報|そうだ。京都行こう→ http://souda-kyoto.jp/travel/sakura/index.html?id

京都新聞...

February 7, 2017

上京區除了有百年錢湯船岡溫泉外,附近也有不少散步閒逛的好地方,例如由錢湯改裝而成的Sarasa咖啡店,旁邊除了有職人雲集的藤森寮及和紙店かみ添外,去年又新開了意大利餐廳イタリア食堂ガロッパーレ(好吃!)及和菓子店,難怪西陣一帶被視為頗受年輕人歡迎的新旅遊景點。

在千本鞍馬口附近有一個由町家改裝而成的職人工房,名叫PolarSta,是一位金工Ren親手把老房子拆掉再重建,再聯同雜貨店及咖啡店「咲樂sacre」、手作衣服及手造皮鞋職人,組成一個時而熱鬧,時而寧謐的手作集中地。

Ren所從事的金工,是把銅鐵用手打成不同的形狀,從餐具、家具(如...

December 30, 2016

冬天的京都沒有茫茫白雪,沒有櫻也沒有楓,祭典活動又不多,那冬天去京都可以有甚麼節目?

原來除了每年一月都會舉辦的美山雪燈廊,南丹市還有另一個大型亮燈,就是京都イルミエール(Kyoto Illumiere)。如果說美山雪燈廊是「和風」的亮燈活動,那京都イルミエール應該就是「洋風」亮燈,可謂各有千秋。

京都イルミエール已舉辦第五年,今年的主題名為「天空之森」。在日本,亮燈都是冬天或者嚴格點說是聖誕的活動,但京都イルミエール的開催時間特長,竟然由10月到翌年4月,即使未能在聖誕感受日本亮燈的浪漫氣氛,還有這次機會。

會場內有多個不同的主題布置,...

December 28, 2016

日本人新年時會吃米餅,寓意堅韌和希望,米餅還可以親手做╰(*´︶`*)╯♡ 好玩又好吃!😋😋😋
在人家新年的時候去旅行,坦白說可以去的地方少了,但能夠體驗當地文化還是很不錯!

也是親自做過才知道,原來米餅是要先把糯米蒸熟,再拿著大杵子搗呀搗,每搗一下就加點水這樣。相信搗得愈大力,米餅便會變得愈煙韌、愈好吃。米餅可以鹹甜兩食,加入紅豆湯或豚汁都可以,又或是包上紅豆餡再沾上黃豆粉,變成親手製作的和菓子。

日本人習慣到了新年,即一月一日吃米餅過節,稱為「雜煮」,材料會根據地區而有所不同。關西地區(包括京都)都用白味噌來煮,加入里芋、蘿蔔...

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